连续研磨超过3分钟需停机冷却，避免摩擦起火。
杯测前烘烤小样必须在排风柜内进行，避免烟尘吸入。
手冲滤纸不得含荧光增白剂，需通过食品接触安全测试。
果肉堆必须覆盖防水布，防止雨水浸泡产生臭味。
检查杯盖排气孔是否通畅，避免密封后热蒸汽烫伤嘴唇。
压缩银皮块存储温度不得高于40摄氏度，防止自燃。
淮北，相山。主打“相山拼配”——中烘哥伦比亚+巴西，皖北的沉稳。招牌“相山公园冷萃”加蜂蜜与柠檬，城市的绿意。店内设有“咖啡与城市转型”展，淮北从煤城到绿城的转型与咖啡消费的同步。每月举办“淮北相山咖”，在相山公园杯测三支“绿意型”豆子。
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